▲プレーンスコーン
▲チョコチップスコーン
●材料
薄力粉 200ｇ
ベーキングパウダー 大１
無塩バター 60ｇ
グラニュー糖 大３
塩 少々
牛乳 100 cc
①薄力粉、ベーキングパウダーをふるっておく。
②ふるった薄力粉にグラニュー糖と塩を混ぜ、冷たいバターをサイコロ状に切り手早く混ぜる。 （混ぜる時バターが柔らかいとサクサクっと焼き上がらない）
③そこに牛乳を少量ずつ混ぜていく。
④粉をふったまな板の上におき、めん棒で１．５ｃｍに伸ばす。
⑤直径５ｃｍの型でくり抜き、表面にはけで牛乳をぬる。
⑥オーブンを１８０度に温め、天板にクッキングシートをしく。
⑦１８０度のオーブンで１５～１８分焼く。
